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武夷岩茶有哪些

作者:周翠仙 来源:原创 阅读:149 更新时间:2019-05-14
武夷岩茶有哪些?武夷山有十大武夷岩茶,同时还有肉桂茶和水仙茶。具体如下:


武夷岩茶有哪些


1、大红袍

无性系,灌木型,小叶类,晚生种。

武夷山传统名丛之首,素有乌龙茶茶王之称,母树大红袍位于九龙窠,原有母树4丛,植于九龙窠悬崖平台上,看似夹缝中生存,岩边摩崖石刻“大红袍”三字。


在70年代建九龙窠圃的同时,在其原处填土接梯,补植大红袍2丛,故此,大红袍现有母株6丛。大红袍芽叶生育力较强,发芽较密,持嫩性较强。春茶适采期5月中旬末。制乌龙茶,条索紧实,色泽绿褐润,微似桂花香,滋味醇厚回甘,“岩韵显”。抗寒性与抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率较高。


2、铁罗汗

无性系。灌木型,中叶类,中生种。原产内鬼洞。相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名丛之一。叶质较厚脆。制乌龙茶,品质优,香气浓郁幽长。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。

3、水金龟

无性系。灌木型,中叶类,晚生种。相传清末已有此名。二十世纪八十年代以来,武夷山有一定面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

植休较高大,树枝半开张,分枝较密,芽叶生育力较强。春茶适采期5月上旬,制乌龙茶,香气高爽,似腊梅花香,滋味浓醇甘爽,“岩韵”显。抗旱性与抗寒性强,扦插繁殖力较强,成活率较高。

4、白鸡冠

无性系。灌木型,中叶类,晚生种。原产慧苑火焰峰下之外鬼洞,相传白鸡冠早于大红袍,明代已有白鸡冠。二十世纪八十年代以来,已不断扩大栽培,国内一些教学科研单位有引种植株中等大小,树姿半开张,分枝较密,叶片呈稍上斜状着生。

芽叶生育力强,持嫩性较强,春茶适釆期5月上句。制乌龙茶,品质优异,品种特有香型突出,“岩韵”显。形态特征有明显区别,茶农多有栽培。

5、半天妖

原名半天鹞,又名半天天、半天腰。无性系。灌木型,中叶类,晚生种。

原产三花峰之第三峰绝顶崖上。相传“此茶非人所植,系古时飞鸟由他山喙衔茶籽,落此生成,清代岩主因权属一度公庭讼陈,诉讼费耗金干余”等。二十世纪八十年代以来逐年扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

植株较高大,芽叶生育力强,发芽密,持嫩性较强。春茶适采期5月上旬,制乌龙茶,品质优异,滋味浓厚回甘。扦插繁殖力强,成活率高。

6、雀舌

无性系。灌木型,小叶类,特晩生种。原产九龙窠,二十世纪八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代中选育而成,植株中等大小,树姿较直立。芽叶生育力中等,发芽密度较密。春茶适采期5月中旬。制乌龙茶,制优率高,香型似栀子花,香气馥郁芬芳幽长。扦插繁殖力强,成活率高。在低湿处种植易罹病,选择土层深厚肥沃,排灌条件好的土地栽适当缩小行距,合理密植。

7、玉麒麟

无性系。灌木型,小叶类,中生种。原产外九龙窠。群体已扩大引种栽培。植株较高大,树姿较直立,分枝较密,叶片呈稍上斜状着生。芽叶生育力强,发芽密,持嫩性强,春茶适采期4月下旬。制乌龙茶,品质优异,条索紧结重实特有品种香气浓郁的长,滋味醇厚甘爽。扦插繁殖力较强,成活率高。

8、老君眉

无性系。灌木型、小叶类、中生种。原产九龙窠,有近百年历史。原系天心永乐禅寺一寺僧所选育,并单独管理采制1980年经由该寺僧的弟子指引,在原种植处查幸存原始母株。该茶现已扩大群体植于岩山。

芽叶绿色或淡黄绿色,有茸毛。制乌龙茶,色泽乌褐润,香高悠长。芽叶生育力强,发芽密,持嫩性强。春适採期4月下旬。扦插繁殖力强,成活率高。

9、北斗

无性系。灌木型,中计美,中生种。原产北斗峰,曾名北斗一号,有六十多年历史,岩山多有引种栽培。国内一些科研、教学单位有引种。

植株尚高大、树姿半开张,分枝较密,叶片水平状或稍下垂状着生。芽叶生育力强,发芽密,持嫩性强。春茶适采期4月中旬末至下旬初。制乌龙茶,香气浓郁鲜爽,滋味浓厚回甘。抗寒性抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。

10、金锁匙

无性系。灌木型,中叶美,中主种。原产弥陀岩,山前等多处亦有齐名之茶树,岩山多有栽种,有近百年历史。20世纪八十年代以来,国内一些科研、教学单位有引种植株大小适中。

芽叶生育力强,发芽密,持嫩性强,春茶适采期4月下旬,制乌龙茶,香气高强鲜爽,滋味醇厚回甘。扦插繁殖力强,成活率高抗寒性与抗旱性较强。

11、水仙茶

水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。


水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种,编号GS13009—1985。


12、肉桂茶

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。


据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。


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