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武夷岩茶全肉宴

作者:周翠仙 来源:原创 阅读:105 更新时间:2019-05-14
武夷岩茶全肉宴说的是武夷岩茶中的肉桂茶,众多肉桂茶合称全肉宴,比如说马肉、牛肉等等。


武夷岩茶全肉宴


饮茶爱好者为武夷山不同产区的“肉桂”授予爱称,如:

一、全肉宴

1、“虎肉”——虎啸岩肉桂;

2、“羊肉”——杨梅窠肉桂;

3、“象肉”——象鼻岩肉桂;

4、“马肉”——马头岩肉桂;

5、“龙肉”—— 九龙窠肉桂;

6、“猪肉”——竹窠肉桂;

7、“鹰肉”——鹰嘴岩肉桂;

8、“狮肉”——狮子峰肉桂;

9、“心头肉”—— 天心岩肉桂;

10、“牛肉”——牛栏坑肉桂;

11、“猫肉”--猫耳石肉桂;

12、“燕子肉”——燕子窠肉桂。

二、马肉和牛肉

1、马肉——马头岩肉桂

马头岩位于福建武夷山风景名胜区山北,梅岩之南,为武夷山三十六名峰之一,因形似马头而得名,被茶客推崇为武夷山最好的肉桂产地之一。

独特的丹霞地质地貌特征造成马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,谷底渗水细流,周围植被较好,形成独特的正岩茶所必需的土壤环境。

2、牛肉——牛栏坑肉桂

牛栏坑肉桂产自“牛栏坑”,以其独一无二的山场、气候,成就其为“三坑两涧”的核心产区之一。

其中更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作为独特称呼,所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作,以“霸道高香”俘虏了众多老茶客,为肉桂中的上乘之品。

综上,所谓的武夷岩茶全肉宴就是以武夷岩茶的产地名称命名的肉桂茶。
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