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武夷岩茶保质期多长

作者:周翠仙 来源:原创 阅读:52 更新时间:2019-05-15
武夷岩茶保质期多长?有时候我们购买岩茶,会发现在泡袋上有标注岩茶的保质期,比如“保质期两年”、“保质期三年”。但岩茶的保质期,并不能一概而论,而是要立足于岩茶的“火功”。


武夷岩茶保质期多长


一、武夷岩茶的保质期

1、轻火茶

这轻火岩茶最好是当年茶当年就要喝完,甚至最好不要超过6-9个月。

2、中火茶

中火的岩茶,存放时间可以稍微久一些。

保存得当的中火茶,保存9个月到1年是没有问题的。

3、足火茶

足火茶可保存的时间又比中火茶长。

一般来说,足火茶存放得当,保存个1年到1年半左右是没有问题的。

而且1年左右它的口感非常好!

但是超过2年的茶,还没有复焙过,这茶饮用的时候一定要注意观察是否已经返青了。

4、高火茶

高火茶的存放时间与足火茶的时间也相差无几。

在没有复焙的情况下,建议在1年半到2年内要把茶喝完,否则品质也会有所下降。

二、武夷岩茶的保存方法

武夷岩茶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的 武夷岩茶成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。

光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过1年,绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内,但也不宜超过1年。

1、选用双层铁盖的茶叶盒,不宜装得太满,放入干燥剂,分层盖紧铁盖;

2、采用深色玻璃瓶,放入茶叶和干燥剂,盖紧盖子并用石蜡封口,存于阴凉避光处;

3、选用干燥的保温瓶,封好口;

4、短期保存可先用干净纸包好,放入双层塑料袋内;

5、放入冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,不能与香皂同放,也不能与糖放在一起;

6、生霉,不可晒,放在锅中干焙10分钟左右可复原,锅要干净,火不宜太大;

7、要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

综上,武夷岩茶的保质期主要跟火功和保存方法有关,只有火功足,保存的方法好,才能保存的更好。
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